HOME >> 第５回 ウィズガス 全国親子クッキングコンテスト >> 九州地区大会結果
福岡代表 久保俊祐 久保由美子
（福岡市立室見小学校4年生）
☆スープ
- こんぶ
- 鶏手羽中
- にんじん
- れんこん
- 大根
- 長芋
- 白ねぎ
- しょうが
- 酒
- 塩
- ゆずごしょう
- にんにく
- 水
- 玄米と白米
- 万能ねぎ
- クレソン
- みりん
☆キンピラ
- ピーマン
- かつおぶし
- ちりめんじゃこ
- ごま油
- しょうゆ
☆そぼろ
- まぐろ刺身用
- きゅうり
- えのきだけ
- 糸こんにゃく（白）
- 干ししいたけ
- しょうが
- 長芋
- 米油
- 下味用（しょうゆ、みりん）手作りの甜麺醤
- とりがらスープ
- しょうゆ
- 米粉
☆スープ
- (1)前日からつけておいたこんぶにねぎの青い部分としょうがを煮たて、鶏肉を入れ煮る。
- (2)蒸し器をセットし、カットしたにんじん、れんこん、大根、長芋、ねぎなど野菜を入れ蒸す。
- (3)玄米ご飯をおにぎりにし、器に野菜と一緒に盛りスープを注ぐ。
- (4)お好みでゆずごしょうやにんにくしょうがだれをつけて食べる。
☆ジャージャーそぼろ
- (1)まぐろはみじん切りにし、しょうゆ、みりんで下味をつけ、米粉をまぶしておく。きゅうりは千切りに、こんにゃくは下ゆで、えのきだけもさっとゆでる。
- (2)干ししいたけ、しょうがはみじん切り、長芋も5mm角くらいにカットする。
- (3)フライパンに米油を熱し、しょうがを炒める。
- (4)干ししいたけ、長芋を入れ炒め、まぐろを入れ、火が通ったら、とりがらスープを入れ煮たてる。
- (5)甜麺醤を入れ、とろりとするまで煮て仕上げにしょうゆを少々いれる。
- (6)こんにゃくと野菜にかけ、からめながら食べる。
☆ピーマンのキンピラ
- (1)フライパンにごま油を熱し、千切りにしたピーマンを入れ炒める。火が通ったら、しょうゆで味つけをし、かつおぶしを入れる。
昆布や野菜が入った出汁を煮立て野菜を蒸しながら鶏肉を蒸します。蒸した野菜と玄米ご飯の焼きおにぎりとともに器に盛り、ゆずごしょうをつけて食べます。しらたきとえのきだけのジャージャーそぼろはマグロそぼろを辛味甘味噌で仕上げています。淡白なマグロを誰でも食べやすく中華風に調理します。
沖縄代表 金城楓 金城ひとみ
（八重瀬町立東風平小学校3年生）
我が家のおもてなし琉球御膳
長崎代表 田島里鈴 田島知子
（長崎市立小ヶ倉小学校5年生）
『まごにやさしい』中華御膳
北九州代表 吉永琴絵 吉永みゆき
（北九州市立赤崎小学校4年生）
トマト大好き。
びっくり、おいしい、元気もりもりごはん
北九州代表 柳瀬彩良 柳瀬寿美江
（北九州市立西門司小学校5年生）
揚げずにマキマッキー！
鹿児島代表 大保勇也 大保千夏（南九州市立頴娃小学校6年生）
ふわもこキャッチボール
熊本代表 志垣風花 志垣素子
（熊本市立城西小学校6年生）
キー馬カレー
熊本代表 南部真歩 南部美智子
（御船町市立小坂小学校4年生）
火の国うま(馬)かごはん！
佐賀代表 高木ひより 高木由深
（唐津市立西唐津小学校4年生）
栄養満点色彩御膳
福岡代表 村田雅妃 村田信子
（福岡市立青葉小学校4年生）
★家族もよろこぶ！スタミナご飯★
宮崎代表 海野碧波 海野千尋
（都城市立南小学校5年生）
ミナミのシマンチュ味 ハーブ＆ハーブ
佐世保代表 吉武亮祐 吉武博美
（佐世保市立大塔小学校3年生）
これなら僕も食べられる！
秋野菜たっぷり苦手克服カレーとナン
大分代表 木代真美 木代正
（大分市立大平山小学校5年生）
★お菓子と♥肉のハーモニー
