メニューはハンバーグやオムライス、エビフライ、ステーキといった、昔から愛される洋食が中心。中でも評判なのが、自家製のデミグラスソースを使った料理です。牛すじ肉と香味野菜をじっくり煮込み、3〜4週間かけて仕上げるデミグラスソースは、上品なコクのある深い味わいが特徴。創業時から継ぎ足しながら使い続けており、将治さんは「命のソース」と呼んでいます。

このデミグラスソースをかけたハンバーグは、地元の精肉店に特注した合いびき肉を使い、創業当時から変わらぬレシピで作り続けています。カニ肉入りのオムライスには、周りのソースだけでなくライスにまでこのソースが隠し味として使われています。

ステーキには、初代が考案した「50年ソース」を使用。50年前に誕生したことから、この名が付けられました。りんご、しょうゆ、ごま油をベースにしたソースはほんのり甘めで、ステーキ肉のうまみと相まって、ご飯が進む味わいです。

ランチでは、「洋食ランチ」が人気。デミグラスソースがかかったミニハンバーグと、50年ソースを絡めた牛肉のカットステーキ、エビと魚のフライがワンプレートに。セットのスープは、ルーから手作りするコーンポタージュスープ。6～9月は、トマトとピーチの冷製スープも選べます。