アンドロゴ＿トップページリンク アンドロゴ＿トップページリンク 秋号　No.199

2025.9
暮らしを彩る家仕事
今回のテーマ

体ぽかぽか あったかドリンク

夏の冷房の影響や冬の寒さで、一年中、体の冷えに悩む方が少なくありません。
体を温める効果があるショウガを使って、自家製ドリンクを作ってみませんか。
あったかドリンク

1番体を内側から温めるショウガの力

古くから漢方薬にも広く用いられているショウガ。辛みと香りに有効成分が多く含まれ、さまざまな効果が認められています。

◎ショウガの効果

・ 血液の循環を良くして、体を内側から温める

・ 発汗を促し、代謝を高める

・ 唾液や胃液の分泌を促して食欲を増進し、
消化吸収を助ける

・ 殺菌、消炎作用
など

ショウガの効果について
使い方のポイント
  • 有効成分は皮や皮のすぐ下に多く含まれています。皮をむかずに使いましょう。
  • 熱を加えることで体を温める効果が高まります。加熱して使いましょう。
  • 辛みの刺激が胃の負担になることも。冷えの改善には、少しずつ毎日取るのがおすすめです。

冷蔵する場合

キッチンペーパーで包み、野菜室で保存します。

冷凍する場合

薄く切るか、すりおろして冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。

すりおろしは保存用の袋に入れ、薄く平らにして冷凍を。箸で型を付けておくと、 必要な分だけ割って使えます。

型付けは半冷凍状態がおすすめ

型付けは半冷凍状態がおすすめ

2番自家製ハニーレモンジンジャーティー

ショウガを使った、基本のジンジャーティーの入れ方を紹介します。
自家製ハニーレモンジンジャーティー

ハニーレモンジンジャーティー

材料（2人前）
  • ショウガ…1片（約15g）
  • はちみつ…大さじ1
  • レモンの搾り汁…大さじ1
  • 熱湯…400cc
作り方
  • ショウガを薄く切る様子
    STEP①

    ショウガを薄く切ります。

  • ポットにショウガを入れて熱湯を注ぎ、ふたをして5分ほどおいている様子
    STEP②

    ポットにショウガを入れて熱湯を注ぎ、ふたをして5分ほどおきます。

  • はちみつを加えている様子
    STEP③

    はちみつを加えて混ぜます。

  • 最後にレモン汁を加える様子
    STEP④

    最後にレモン汁を加えます。

しっかり冷え対策するなら

鍋に薄く切ったショウガと水を入れ、2～3分煮出してから使いましょう。ショウガの成分がしっかり抽出されます。

3番ハニージンジャーティーのアレンジレシピ

基本のハニージンジャーティーに材料を一つ加えて、
アレンジティーをいれましょう。
アップルジンジャーティー

アップルジンジャーティー

リンゴのほのかな香りと優しい甘みを楽しめます。
材料（1人前）
  • リンゴ…1/4個（約80g）
  • ショウガ…1/2片（7～8g）
  • はちみつ…小さじ2
  • 熱湯…200cc
〇準備

リンゴは芯を取り除き、皮ごと2～3ミリの厚さに切ります。ショウガは皮ごとすりおろします。

作り方
１．カップにリンゴとショウガの搾り汁を入れて熱湯を注ぎ、5分おきます。
２．はちみつを加えて混ぜます。
ハニー豆乳ジンジャーティー

ハニー豆乳ジンジャーティー

豆乳を使った、マイルドで栄養豊富な一杯です。
材料（2人前）
  • 調整豆乳または無調整豆乳…400cc
  • ショウガ…1片（約15g）
  • はちみつ…大さじ１
〇準備

ショウガは皮ごとすりおろして、搾ります。

作り方
１．鍋に豆乳を入れて弱火にかけ、沸騰しないように温めます。
２．ショウガの搾り汁とはちみつを加えて混ぜます。
かもはら いずみさん
教えてくれた方料理研究家

かもはら いずみさん

「キッチンは家庭の主治医」を理念に福岡市内で「旬菜健美クッキングスクール」を主宰。免疫力を高める食材を中心に使った、体に優しいレシピを提案しています。彩りにも配慮した料理は健康的でおいしいだけでなく、目でも楽しめ、食欲をそそると好評です。