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ここが決め手!Siセンンサーコンロ ○○○だから選びました!

私のキッチンには、“シェフ”がいるんです。

TVでは気さくで明るい性格が年齢を問わず人気の西川さんも、私生活では6歳の愛息とご主人の3人暮らし、一家の主婦です。

仕事場では一人の働く女性として現場をこなしながら、家族の笑顔のためにきちんと家事をこなす工夫を心がけていらっしゃいます。

「お料理は好きなんですが、毎日のことですからね、“今日はなんか、めんどいな”って日もあります。
でも、やっぱり家族にはおいしくて体にいいものを食べさせたい。
家事って楽しいことばかりじゃないからこそ、“どうしたらラクに楽しくできるか”。それがキッチンでは基本なんですよ。
私のキッチンは、その結晶かも(笑)」。

「もう趣味の域」というキッチンツールが台所でちょこちょこ顔を出しているのも、ちまたで話題の通販グッズが調理台の上で“スタンバイ!”なのも、「仕事と家事、どちらもきちんと。」を、心がける西川さんの気持ちの表れ、のようです。

「でも、そんな私を助けてくれる一番心強い味方は、やっぱり、このガスコンロだと思っています」。

●vol.1
西川友紀子さん

フリーアナウンサー

[ガスコンロを選んだ理由]“家事を楽しくする方法”。これがその答えです。

★スタイリッシュ ブリンク プラスドゥ(ダッチオーブン付き)
ほっといても見張っていてくれる。
まるで“シェフ”みたい。

たとえば揚げ物は、温度が上がり過ぎると火を消して音できちんと知らせてくれる。素材やその量を把握して、温度管理から安全対策まで、もうプロのワザ!わが家のキッチンにはまるでもう一人シェフがいるようなものなんです。

スタイリッシュなのにラク
ゴトクの上をスイスイ。

3つの操作ツマミが天板の上にあるから、点けたり、消したり、温度調節がラク。腰をかがめることもありませんし、何より全面ゴトクなので鍋ずらしも自由自在。持ち上げずにスイスイ移動させられ、これがまたラクなんですよ(笑)。

[イチオシ機能はコレ!]ダッチオーブンって、私にぴったり!

ダッチオーブンは是非モノで欲しかったんです!コレこそ、究極に料理をシンプルにしてくれます。専用のダッチオーブンに素材と調味料を一緒に入れ、火を点けたらあとはほっておいても大丈夫。鍋もひとつでいいし、意外に“汚れ落ち”もいいので、洗いものが減って家事も軽減。コンロって、本当に進化してるって実感しています。

[わが家のレシピ★]野菜ソムリエでもある西川さんに、今回は春野菜を使ったレシピを教えていただきました。

地産地消が私のモットー。
鶏肉とじゃがいものハーブ焼き
★レシピ
  • じゃがいも:中2個
  • 鶏もも肉:1枚
  • ニンニク:2片
  • オリーブオイル:大1
  • ハーブソルト:適宜
  • コショウ:適宜
★作り方
1

ボウルに材料と調味料をすべてを入れ、軽く手で混ぜて調味料をなじませたら、専用のダッチオーブンに移し、コンロにセットして約20分焼きます。その後、約20分置いて味を落ち着かせます。

2

できあがり!
鶏皮にほんのり焦げ目が!
この“見栄え上手”が、ダッチオーブンのスゴさ。

Point

ダッチオーブンは熱伝導がいい鉄鍋で、フタで密閉するので旨味も逃げません。また、コンロの上が空くので複数の同時調理は得意ワザ。

その季節の旬を感じる喜びを。
春キャベツとベーコンの野菜蒸し
★レシピ
  • キャベツ:小ぶり2/3玉
  • ベーコン:3枚分(半分にカット)
  • 鶏ガラスープ:約100CC ※ブイヨンでも代用可
  • 塩・コショウ:適宜
★作り方
1

キャベツはザクザクっと4つに切り分け、鋳物のお鍋に入れ、キャベツの上にベーコンをのせます。

2

鶏ガラスープを入れ、火を点け、沸騰したら弱火で約20分蒸します。

3

できあがり!
野菜がたくさん食べられる!
息子もキャベツ半玉近くをペロリ、とたいらげるほど。

[愛用ツールなう♪]「家事をラクにするけど、上質のものがいい」。そんな西川さんのこだわりのキッチングッズをご紹介。

●目盛り付きオタマ

イチオシはコレです!オタマに目盛りがついているから、計量スプーンや軽量カップを汚さずに済んで助かっています。値段は1000円くらい。

●パウダーボトル

上部には大小の穴があり、くるくると回すだけでカンタンにパウダーの量が調節できます。私は重曹を入れてシンク周りの汚れ落としに使っています。1200円くらい。

●奈良「中川政七商店」のふきん

地域限定のふきんで、使い勝手のよい蚊帳ふきん。長年愛用しています。柔らかい風合いで水分をよく吸収してくれるんです。今までは取り寄せていたんですが、この春、博多店が出来たのでこれからは手に入れやすくなります♪700円くらい。

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